A Qubit+ tartalmai A közmédia visszavétele Acélszappan Jövőszorongás Imposztor szindróma Karácsonyi sütemények Fenyőfafaragás

food studies

Ha a magyar valamit talál, abból vagy pörköltet csinál, vagy kirántja

Ha a magyar valamit talál, abból vagy pörköltet csinál, vagy kirántja

Vajna Tamás
2019.10.31.

Bevallottan beles nemzet vagyunk, az irodalmunk is szügyig jár a szaftban, de nálunk az étel nem lett kultúrtárgy, és a gasztronómia nem vált civilizációnk részévé. Erdélyt viszont nem tarolta le a kirántási mánia, sem a paprikabumm – mondja Cserna-Szabó András író, a legendás Erdélyi lakoma újratöltött változatának szerkesztője.