Forradalmian új biológiai módszerrel duplázták meg a friss tészták eltarthatóságát olasz kutatók
2022.11.02.
A Bari Egyetem élelmiszer- és anyagtudósai a védőgáz hagyományos összetételének módosítása mellett speciális probiotikumkeverékkel érték el, hogy a pasta fresca minősége és élvezeti értéke 120 nap után sem változott.