Magyar kutatók bizonyították, hogy a méz igazi időkapszula

A Debreceni Egyetem munkatársainak elemanalitikai kutatássorozata szerint a mézben jól kimutatható a mezőgazdasági talajok növekvő túlhasználata, az ólmozott üzemanyagok 1999-es betiltása vagy az 1950-től 1968-ig végrehajtott nukleáris robbantások nyomai.