Ha Keresztelő Szent János ehetett sáskát, miért ne ehetnénk mi is? A CEU Demokrácia Intézete és a Bibó István Szabadegyetem csütörtöki vitaestjén a közönség pirított tücsköt és hínárcsipszet is kóstolhatott.
Messze még a kukacpörkölt és a rovarnokedli egyeduralma, de az új jelöléseknek köszönhetően még nehezebb lesz véletlenül rovaralapú élelmiszereket pakolni a kosárba.
Megkóstoltuk a fehérjedús csodát, amit nemrég nyilvánítottak emberi fogyasztásra alkalmasnak az Európai Unióban, és legnagyobb meglepetésünkre nem hánytuk végig a konyhát. A szárított lisztkukac állaga kiváló, íze rendben van, és a lárvalisztből is lehet ehető ételt készíteni. Tizennyolcas karika, felkavaró felvételek!