5000 éves kenyérre bukkantak Törökországban, rögtön újra is sütötték
Egy bronzkori rituálé során égethették és temethették el az anatóliai őskenyeret, és mivel az összetevőit is sikerült megállapítani, egy török pékség nem hagyta ki a ziccert.
sütés
Strucctojást sütögethettek azon a kőkorszaki táborhelyen, amire most bukkantak rá Izraelben
Bár Izrael déli részén a 19. századra kihaltak a struccok, 4000–7500 éve még vígan szaladgáltak, így a beduinoknak bőven jutott a tojásukból, ami 25-ször laktatóbb a tyúktojásnál.
Előkerült a legősibb, sütésből visszamaradt ételmaradék, némi magvas palacsinta
Már a neandervölgyiek is bizonyos ízeket keresve kísérleteztek a tűzrakóhelyeknél, legalábbis erre következtethetünk az összetett étkezési kultúra legősibb bizonyítéka alapján.
Az ember már 600 ezer évvel korábban használhatta sütésre a tüzet, mint eddig gondolták
Izraeli kutatók halcsontok és -fogak alapján következtetnek arra, hogy kőkorszaki őseink már 780 ezer évvel ezelőtt sütögettek a tűzrakóhely mellett – ez 600 ezer évvel tolja korábbra a tűz és az ételkészítés kapcsolatának felfedezését.
A pirítós, a tükörtojás és a sültcsirke gerjeszti a konyhai szmogot
A konyhai légszennyezés mértéke felülmúlja az átlagos városi szmogét, derül ki egy amerikai kutatásból.