Indul a harc az ízekért a laborhúspiacon
Pusztán pár állati sejt kell hozzá és némi aroma, csakhogy a magas hőmérsékleten aktiválódó ízmolekulák nem biztos, hogy emberi fogyasztásra is alkalmasak.
aroma
Áttörés a műanyaghulladékok újrahasznosításában: vaníliaaromát készítettek PET palackokból
A nemrég kifejlesztett szuperenzimek alkotóelemeire bontják a műanyag palackokat, a genetikailag módosított baktériumok pedig értékes vegyi anyagokká alakítják azokat. Ez duplán jó a Földnek: a hulladékokat újrahasznosítják, és a számos iparágban felhasználható aroma előállításához sem kell fosszilis anyagokat égetni.