Német régészek feltárták egy 79 éve lebombázott mogyorós-mandulás torta maradványait a németországi Lübeck városának egyik pincéjéből.

A megfeketedett, múmiaszerű desszert már régóta nem fogyasztható, de a sütemény formája, diófélékből álló tölteléke és cukormázas díszítése még mindig felismerhető, akárcsak a viaszpapír csomagolása. A hivatalos közlemény szerint a térségben dolgozó régészek már korábban is találtak elszenesedett süteménymaradványokat, de ritkán fedeznek föl ilyen épségű ételeket.

1942. március 28-án éjjel és március 29-én hajnalban a Brit Királyi Légierő (Royal Air Force, RAF) bombatámadást indított Lübeck ellen. A történelmi városrész nem számított katonai célpontnak; ez megtorlás volt az angliai Coventry ellen indított 1940-es náci támadásért – mondta Dirk Rieger, a Lübeck Hanzaváros Történelmi Műemlékvédelmi Hatóság Régészeti Osztályának vezetője. A régészek szerint a diós süteményt nem sokkal azelőtt bonthatták ki, hogy becsapódtak a városban az első bombák. A támadás után az épület összeomlott, és a pincegödörbe temette a felperzselt-elszenesedett ételmaradékokat.

Rieger szerint a város bombázása után rengeteg történelmi lelet maradt fenn meglehetősen jó állapotban – és ez nemcsak a második világháborús maradványokra vonatkozik. A régészek mostanáig több mint négymillió, a XI. századig visszavezethető történelmi leletet tártak fel a városban.

„A pincének agyagos talaja volt, így fantasztikus állapotban őrizheti meg a szerves anyagokat. Nagyjából 7 métert kell leásnunk, és máris az 1100-as években járunk. A város kereskedelmi tevékenységének mind a nyolc-kilenc évszázada fellelhető az agyagban; ez teljesen egyedülálló módja a megőrzésnek.”

– mondta Rieger.

A kutatók a városi restaurációs laboratóriumban fogtak hozzá a torta restaurálásához. A konzerválás során finom ecsetekkel, apró csákányokkal és porszívókkal takarították le a süteményt, majd mintákat gyűjtöttek a diós töltelék azonosításához. A restaurációt megnehezíti, hogy a Lübeckre dobott gyújtóbombák többféle vegyi anyagot, például foszfort is tartalmaztak, ami igen veszélyes lehet, ha értékes műtárgyak megőrzéséről van szó, mivel könnyen reakcióba léphet más anyagokkal is.

Kapcsolódó cikkek a Qubiten:

Ezeréves tyúktojást találtak izraeli régészek – és véletlenül eltörték

Qubit.hu tudomány 2021. június 14.

Megdőlt a száznapos tojás rekordja, bár az ezeréves tojás étkezésre már valószínűleg nem alkalmas. Annak idején emésztőgödörbe került, valószínűleg ennek köszönheti, hogy épségben fennmaradt.

A dohányt tízezer évvel korábban kezdték fogyasztani az emberek, mint az eddig tudható volt

Vajna Tamás tudomány 2021. október 12.

Az eddigi régészeti leletek szerint az első emberek nagyjából 3300 évvel ezelőtt kaptak rá a dohányfüstölésre. Egy Utahban feltárt, több mint 12 ezer évvel ezelőtti táborhely vizsgálata azonban azt mutatja, hogy a nikotin hatásait jóval korábban felfedezték az emberek. A dohányfogyasztás kezdeti módja azonban még tisztázásra vár.

A sírba is magával vitte a méregdrága importált szakállfésűjét az 1500 éve halott bajor hipszter

Hegyeshalmi Richárd tudomány 2021. október 18.

Fényűző luxustárgyakra bukkant egy bajorországi régészcsoport Meteorbecsapódás-falván, egy VI. századi temetkezés helyszínén.