Rendes böjti napokon, például nagyböjt idején a szigorú középkori előírások szerint egyáltalán nem volt szabad állati eredetű termékeket fogyasztani – de amikor Isten becsuk egy ajtót, az ember kinyit egy kiskaput.
Bár Krúdy még istenítette a pisztrángot, a 20. században az egy főre jutó éves hazai halfogyasztás már azt a szintet sem érte el, mint amennyi dohányból és alkoholból fogyott. Csodálatos Fortepan-fotókon elevenedik meg a sikamlós sztori.
10 éven belül akár 166 millió alultáplált embernek jelenthetne megoldást, ha hozzájuthatna vízi élőlényekből származó élelmiszerekhez – írja Jurecska Laura környezetkémikus a Másfélfok klímapolitikai blogon megjelent cikkében.
A tengerbiológusok szerint fenntarthatatlan az évi 23 milliárd dolláros orvhalászat és a több mint 140 milliárd dolláros legális kitermelés. A Világkereskedelmi Szervezet önkorlátozásra ösztönözné híveit, az ENSZ a világóceánok kifosztása helyett az akvakultúrás tenyésztést preferálja.