Mit?

A fotoszintetizáló organizmusok (továbbá azok a különös lények, a gombák) az emberi létfenntartás alapjai, de a tudomány, ami velük foglalkozik, ritkán kerül az érdeklődés középpontjába. Pedig a botanika nélkül vajmi kevés az esély arra, hogy megértsük, miként válunk azzá, amit megeszünk.

Ki?

Penksza Károly növénytani előadásairól hosszú évtizedek óta ódákat zengenek a a gödöllői agrárkarok (mai hivatalos nevén Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, MATE) hallgatói. A Magyar Tudományos Akadémia doktorának tudományos tevékenységébe a természetvédelmi, agrárökológiai kutatások mellett a pedagógiai, módszertani fejlesztések is beleférnek. Nem meglepő, hogy az utóbbi pár évben videógyártásba kezdett: egyetemi előadás helyett pár percben ismertet egy-egy olyan növényt, amivel főzés közben gyakran találkozunk a konyhában. A morfológiai, élettani tudnivalók mellett számos olyan dolog is kiderül az adott növényről, amelyek nem tartoznak szorosan a botanikához – a vöröshagyma esetében például az, hogy miként kerülhető el az aprítása során általánosan tapasztalt könnyezés.

Hol?

Penksza tanár úr Botanikus a konyhában című sorozata szabadon elérhető a YouTube-on. A száznál is több 5-6 perces epizódból mi most a vöröshagymáról szólót ajánljuk, de van, amelyik a kenderről, a tyúkhúrról vagy a kelbimbóról szól, sőt a magyar konyhákban ritkán felbukkanó erdei fenyő, a bambusz és a kökény sem marad ki.

Ezen kívül más videók is találhatók Penksza-csatornáján. Az alábbi például a gyepfelmérés nem várt nehézségeit mutatja be:

Kapcsolódó cikkeink a Qubiten:

Videóajánló: Amikor Lenin válogatott művei mutatták az utat a szolnoki főispánnak, Juhász Imrénének

Bodnár Zsolt majom 2022. június 26.

Kevesen tudják, hogy a főispáni hivatal egészen az 1950-es megyerendezésig, tehát még Rákosi Mátyás hatalomátvétele után is létezett egy ideig. Berki Mihályné ároktői parasztasszonyból lett az ország első főispánnője Zemplén vármegyében, és könyörtelenül zároltatta a feketén őrölt lisztet; Juhász Imréné szolnoki főispán nap közben a parasztok panaszait hallgatta, este családja körében Lenin-kötetből okosodott.

Videóajánló: Káprázatos arcrekonstrukciók elevenítik meg a több tízezezer éves emberi leleteket

Vajna Tamás tudomány 2022. június 19.

A koponyamaradványok alapján az arcvonásokat már korábban is el lehetett képzelni, de a csontokból kinyert DNS segítségével mára a szem, a haj és a bőr színét, sőt az illető egészségi állapotát is meg lehet határozni.

Videóajánló: Időutazás az ókori Róma mindennapjaiba

Bodnár Zsolt tudomány 2022. június 5.

Hogyan lehetett jó helyre jegyet szerezni a Colosseumba? Mennyibe került akkor, és mennyibe kerülne ma a felépítése? Milyenek voltak a nyilvános vécék az ókorban? Milyen volt a popzene Rómában? És miért tiltotta ki Caesar a szekereket a római városközpontból? Ilyen kérdésekre válaszol videóiban a Told in Stone csatorna ókorkutatója.