Azonosították a paradicsom édességéért felelős géneket
11.14.
Így a vitatott génszerkesztési eljárásokkal édesebb és ízletesebb gyümölcsök teremhetnek majd.
édesség
Profi oreótekerő gépet fejlesztettek az MIT kutatói
2022.04.20.
A világ egyik legrangosabb egyetemének mérnökei végre valami igazán fontos problémát próbáltak megoldani: a tökéletesen szétszedett töltött keksz nyomába eredtek, és megteremtették az oreológia tudományát.
Rontja a memóriát és a tanulási képességet a fiatalkori cukorevés
2021.04.19.
Rágcsálókísérletben mutattak ki összefüggést a kamaszkori cukorevés és bizonyos emlékezetfunkciók későbbi gyengesége között. A háttérben a kártékony Parabacteroides baktériumok elszaporodása állhat.
A tejbevonónak leáldozott, minőségi édességet keresnek a magyarok
2021.03.31.
2020-ban a csokinyuszik is rossz évet zártak, és a gyártók arra számítanak, hogy 2021 sem lesz sokkal jobb. Húsvétkor jellemzően több fogy csokitojásból, mint kifejlett csokoládéállatokból, ám a fogyasztók kezdenek leszokni a locsolkodásról. Idén is meghallgattuk a Magyar Édességgyártók Szövetségének húsvéti csokihírmondóját.
Miért emlékszünk jobban a csokis brownie térbeli pozíciójára, mint az uborkáéra?
2020.10.09.
Evolúciós örökségünk, hogy az agyunk a magas kalóriatartalmú ételek felderítésére van bedrótozva.
A Nestlé feltalálta az édes csokit, amihez nem kell hozzáadott cukor, sem édesítő
2019.07.17.
Japánban már ősztől árulják a 70 százalékos étcsokis KitKatet, ami már cukrozás nélkül édes – a kakaóbabot borító terméshús új felhasználási módjának köszönhetően.