Jó állapotban fennmaradt dinoszauruszcsontokra bukkantak Erdélyben
01.09.
Az ELTE őslénykutatóinak vezetésével egy növényevő dinoszaurusz maradványait ásták ki a Hátszegi-medence nyugati részén.
erdély
Kikből lesznek aktív önkéntesek a határon túli fiatalok közül?
Három magyar kutató megvizsgálta, hogyan válnak önkéntessé a 15-29 éves fiatalok a Felvidéken, Erdélyben, a Vajdaságban és Kárpátalján. Mind a négy régióban jóval nagyobb az önkéntesek aránya, mint Magyarországon.
Riadó, érik a som!
2021.08.29.
A somfából régen gereblyét, baltanyelet és pásztorbotot faragtak, sőt egy legenda szerint Krisztus keresztje is ebből készült. A nyári erdőszél fanyar gyümölcse kétszer annyi aszkorbinsavat tartalmaz, mint a narancs, a belőle nyert lében pedig tízszer annyi kalcium található, mint más gyümölcslevekben. Pálinkának és lekvárnak is kiváló.
Ha a magyar valamit talál, abból vagy pörköltet csinál, vagy kirántja
2019.10.31.
Bevallottan beles nemzet vagyunk, az irodalmunk is szügyig jár a szaftban, de nálunk az étel nem lett kultúrtárgy, és a gasztronómia nem vált civilizációnk részévé. Erdélyt viszont nem tarolta le a kirántási mánia, sem a paprikabumm – mondja Cserna-Szabó András író, a legendás Erdélyi lakoma újratöltött változatának szerkesztője.
Van, ami felmelegítve finomabb: Erdélyi lakoma, újratöltve
2019.10.24.
Csaknem negyven éve jelent meg Kövi Pál alapvetése, az Erdélyi lakoma, akkor még csak Romániában. A New Yorkba szakadt, még csak nem is erdélyi Kövi a korabeli csúcsgasztronómia Puskás Öcsije volt, mégis kevesen ismerik. Most ismét megjelent receptgyűjteménye, méghozzá új körítéssel: kortárs magyar gasztromán írók és költők osztják meg az erdélyi konyhához kötődő élményeiket.