Kimutatták, hogy a rákok érzik a fájdalmat és felfogják a szenvedést, amit a leölésük során átélnek
A Göteborgi Egyetem kutatói elsőként bizonyították, hogy a parti tarisznyarákok agyát fájdalmas ingerek érik, ami újabb bizonyítékot szolgáltat arra, hogy egyes, sülve-főve felszolgált tengeri állatok felfogják a szenvedést, amit a kulináris célú leölésük során átélnek.
A kutatók a tízlábú rákokat vetették alá elektroenkefalográfia-szerű vizsgálatnak – ide tartoznak a garnélarákok, a homárok és a tarisznyarákok is, amelyek mindegyike egyaránt él a vadonban és tenyésztik étkezési célokra. A mérések egyértelmű idegi reakciókat mutattak a rákok agyában mechanikus vagy kémiai ingerlés hatására, ami a kutatók szerint azért is fontos, mert az Európai Unió állatjóléti jogszabályai jelenleg nem vonatkoznak a kagyló- és rákfélékre.
„Kevésbé fájdalmas módszereket kell találnunk a rákok leölésére, ha továbbra is fogyasztani akarjuk őket. Most már ugyanis tudományos bizonyítékunk van arra, hogy érzik a fájdalmat és reagálnak is rá” – mondta Lynne Sneddon, a Göteborgi Egyetem zoofiziológusa.
Korábbi vizsgálatok már kimutatták, hogy amikor a rákféléket ütéseknek, áramnak vagy savnak tették ki, az állatok az érintett területek megérintésével reagáltak, valamint az ismételt próbálkozások során igyekeztek elkerülni a veszélyt. Ez arra engedte következtetni a tudósokat, hogy a rákok fájdalmat éreznek. A Göteborgi Egyetem kutatói azonban most neurobiológiai vizsgálatok során bizonyították ezt, a tarisznyarákok agyi aktivitásának mérésével.
A Biology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a rákoknak valamiféle fájdalomreceptorai vannak a lágy szöveteikben, amelyek közvetítik a fájdalom érzetét az agynak. Az eredmények miatt a kutatók úgy döntöttek, nem végzik el a kísérletet más tízlábú rákfajokon, mivel jó okkal lehet arra következtetni, hogy azok hasonló felépítésük miatt ugyanúgy érzik a fájdalmat.
A svéd egyetem munkatársai rámutatnak, hogy humánusabb módszereket kell találni a rákokkal való érintkezésükre, pláne étkezési célú leölésükre, jelenleg ugyanis – más állatokkal ellentétben – a rákok esetében semmi nem tiltja, hogy élve feldarabolják őket.
Kapcsolódó cikkek a Qubiten: