Az Ukrajnában zajló háború okozta globális gabonahiány miatt pillanatnyilag úgy tűnhet, hogy az orosz invázió miatt nincs elég élelmiszer a világpiacon. Tény ugyanakkor, hogy a világ gabonatermésének több mint fele állati takarmányként hasznosul.

Ráadásul a két ország hiába fontos forrása az európai piacnak, a világ gabonatermésének alig 7 százalékát termesztik Oroszországban és Ukrajnában.

A 2019-es, közel hárommilliárd tonnás össztermelés 10 százalékából bioüzemanyagot gyártanak, és alig 40 százalékát használják fel élelmiszerek előállítására.

A takarmánygabona ugyan a tányérunkra kerül hús formájában, de az ENSZ élelmezési és mezőgazdasági szervezete, a FAO adatai szerint a szárnyasok és a sertések esetében a gabona kalóriájának alig 10, a szarvasmarháknál pedig mindössze 3 százaléka marad az állati eredetű élelmiszerekben.

Kapcsolódó cikkek a Qubiten:

A Földön megművelt területek mindössze negyedén termesztünk növényeket közvetlen emberi fogyasztásra

Steffi Graph tudomány 2022. július 4.

Az emberiség 104 millió négyzetkilométeres életterületének harmadát vonta be eddig a mezőgazdasági termelésbe. Ennek háromnegyedét állattartásra és takarmánytermesztésre használjuk, a közvetlen emberi fogyasztást szolgáló a növénytermesztés pedig mindössze a mezőgazdasági területek negyedén folyik.

A klímaváltozás az ukrajnai háborúnál is drasztikusabban alakíthatja át az európai gabonatermesztést

Vajna Tamás gazdaság 2022. június 8.

Magyar kutatók évtizedes adatsorok és éghajlati modellek alapján tételesen kimutatták, hogy a klímaváltozás hatványozottan sújtja a közép- és kelet-európai növénytermesztést. Pinke Zsolt, az ELTE Földrajz- és Földtudományi Intézetének tudományos főmunkatársa a lehetséges megoldást is felvázolta a Qubitnek.

Kenyérkrízissel fenyeget a háború miatt leálló ukrán búzaexport

Vajna Tamás gazdaság 2022. március 11.

Oroszország a világ első számú búzaexportőre, Ukrajna az ötödik. A háború következményei így egy sor olyan országot érintenek, amelyek élelmezését eddig az onnan származó gabona biztosította. Magyarország ugyan megtermeli magának a kenyérnek valót, de a szomszédban zajló események a hazai élelmiszerpiacot is negatívan befolyásolják.