Holland kutatók szerint napi hatvan darab sózatlan, héjában pörkölt földimogyoró elfogyasztása javítja az agyműködést és a memóriát. Egy, a Maastrichti Egyetemen végzett kísérlet végén, a négy hónapos földimogyoró fogyasztás tapasztalata az volt, hogy jót tett az agy homlok- és halántéklebenyeinek, fokozta az agyi véráramlást, és javította a leírt, vagy szóban közölt információk megjegyzésének képességét – számol be az Independent.

A harmincegy egészséges résztvevővel zajlott kutatás alapján az agyi véráramlás 3,6 százalékkal, a memória pedig 5,8 százalékkal javult. Ez pedig csökkentheti a demencia kockázatát is.

A vizsgálatot 60 és 75 év közötti személyeken végezték, akik nem fogyaszthattak más dióféléket vagy diót tartalmazó termékeket. A kutatók elemezték a kognitív teljesítményüket, valamint MRI-vizsgálatokat is végeztek rajtuk annak feltárására, hogy a földimogyoró fogyasztása milyen hatással van az agyi egészségükre.

„Az agyi véráramlás, vagyis, hogy mennyi vér áramlik át, oxigént és tápanyagokat szállítva, az agyi érrendszer működésének fontos jelzője” – magyarázza Dr. Peter Joris, az egyetem Táplálkozástudományi és Mozgástudományi Tanszékének docense. „Azt találtuk, hogy a sótlan, pörkölt földimogyoró hosszú távú fogyasztása összességében javította agyi véráramlást, ami arra utal, hogy javult az agyi érrendszer működése is. Hogy érzékeltessük ennek jelentőségét: az agyi véráramlás az öregedéssel évente 0,37 százalékkal csökken.”

Ugyanez a kutatócsoport pár évvel ezelőtt a szójabab fogyasztás előnyeit vizsgálta, két éve pedig a diófélék jótékony hatását kezdte el kutatni. Joris és csapata úgy véli, hogy a kulcs a földimogyoró tápanyagtartalma, különösen a szójával és más diófélékkel összevetve. A jótékony hatás részben egy aminosavhoz, az L-argininhez köthető, de telítetlen zsírsavak, rostok, növényi vegyületek és gyulladáscsökkentő antioxidánsok szintén javíthatják az agyi véráramlást.

Kapcsolódó cikkek a Qubiten:

Megállapították az emberi agy fejlődésének öt fő korszakát

Bodnár Zsolt tudomány november 25.

Ezek szerint négy fontos fordulópontja van az agyműködésnek, és a valódi felnőttkor csak 32 év környékén kezdődik.

A zene javíthatja a memóriát, de nem mindegy, milyen hangulatban hallgatjuk

Kuglics Sarolta tudomány augusztus 25.

Egy friss kutatás szerint a zeneválasztás nagyban befolyásolja az emberi agy emlékezőképességét fontos életesemények vagy memóriát igénylő tevékenységek végzése, például tanulás után.

Hogyan érthetjük meg legjobban az emberi emlékezet működését? Magyar kutatók szerint mesterséges intelligenciával

Tóth András tudomány július 14.

Egy hajóval és egy mentőcsónakkal navigálunk a hipotéziseink tengerén – Orbán Gergő és kollégái megfejtették, miért hagynak mély nyomot az agyban a meglepő élmények, és hogyan segítik ezzel az emlékezet elsődleges feladatát, a minket körülvevő világ törvényszerűségeinek kiismerését.