Mélyebben alszik az, aki napközben sok rostot eszik
Az izraeli Weizmann Intézet kutatócsoportja 3500 felnőtt alvási és táplálkozási szokásait vizsgálta.
táplálkozás
A budai iskolások már svédasztalról esznek, de az országban még mindig kevés gyereknek adatik meg a jóízű menza
Egy harmadik kerületi iskolában próbáltuk ki a svédasztalos menzát, ami jó húzásnak tűnik, de még mindig nem lép túl a paradigmán, hogy az étkezésnek csak a kalóriabevitel a funkciója. Külföldi példák alapján a menza a közösségépítésről is szólhatna.
Úgy tűnik, a földimogyoró bevált az agyi funkciók és a memória javítására
Több hónapos kísérletet követően a kutatók azt találták, hogy a sózás nélküli, pörkölt földimogyoró fogyasztása jót tesz az agynak, fokozza a véráramlást és javítja a memóriát.
Könnyen árthat a gyerekeknek, ha családjuk étellel fejezi ki a szeretetét
A problémákat nem megenni kell, hanem beszélni róluk – mondja Bogár Nikolett evészavarkutató, aki szerint a gyerekkori traumák mellett a család túlzott gondoskodása is megágyazhat a káros étkezési szokások és evészavarok kialakulásának.
Tudományos áttörés: melegben több fagyi és üdítő fogy
Egy friss amerikai kutatás szerint ez pedig megnövekedett cukorbevitellel is jár, aminek a globális felmelegedéssel egyre nagyobb egészségügyi kockázatai lehetnek.
Rohadt gyümölcsön és zöldségen hizlalt rovarok alapozhatják meg a jövő étrendjét
Az EU tudományos tanácsadó testületének friss jelentése szerint nem kell teljesen lemondani a húsevésről, de sokkal kevesebbet kell fogyasztani belőle. A fehérjét viszont pótolni kell valamivel – erre vázoltak fel alternatívákat.
Nyugodtan együnk gyümölcsöt, nem a fruktóz hízlal, hanem az extra kalóriabevitel
Sokkal jobb, ha gyümölcs kerül a tányérunkra, mint valamilyen ultrafeldolgozott, édesített nassolnivaló.
A neandervölgyiek lárvadiétával tartották magukat csúcsformában
Legalábbis a Science Advances folyóiratban most megjelent tanulmány szerzői szerint.
A neandervölgyiek gasztronómiájában már megjelent az „ahány ház, annyi szokás” sokfélesége
A Jeruzsálemi Héber Egyetem kutatói egymástól mindössze 70 kilométerre fekvő két lelőhelyről előkerült leleteket vizsgálva jutottak meglepő eredményre.
A lóhúsevés tabuja nem a kereszténységgel, hanem a tatárjárás utáni népességcserével terjedt el Magyarországon
A népszerű történelmi narratívát az Antiquity folyóiratban hétfőn megjelent tanulmány régészeti bizonyítékokkal cáfolja.
Tízezer évvel ezelőtt még a róka és a vadmacska is kedvelt ételnek számított
A kutatók eddig úgy vélték, hogy a kisebb ragadozókat elsősorban a prémjükért vadászták, de a leletek elemzése arra utal, hogy a húsuk sem veszett kárba.
A trükkös polipok más halak segítségével cserkészik be a táplálékukat
Korábban úgy gondolták, hogy a polip magányosan szerzi meg a zsákmányát, most azonban több mint száz órányi videofelvétel igazolja, hogy hajlandó összefogni a környék halaival a siker érdekében.
Szomorú lenne, ha a bélflóránkat egy svájci gyógyszergyár laboratóriumában uniformizálnák
Már létezik tabletta, amivel helyre lehet állítani a mikrobiomot, de érdemes-e mindent egy gyógyszerrel elintézni? Schwab Richárd belgyógyász-gasztroenterológus a 8. Qubit Live közönségének kérdésére elmondta: nem.
Súlyos májkárosodást okozhat a túl sok gyógynövény vagy étrendkiegészítő fogyasztása
A kurkumát, a zöld teát vagy a Garcinia cambogiát olyan problémákra használják, amire a kutatások szerint nem hatnak, cserébe könnyű túladagolni őket, főként kapszula formájában.
Három szó, amitől a legkeményebb olimpikonok is rettegnek: súlycsoport elérése befogyasztással
Alig van zsír az olimpián induló küzdősportolók testén, sokuknak mégis 10-12 kilót kell leadniuk néhány hét alatt, mielőtt versenybe szállhatnak. Mit szól ehhez az orvostudomány?