Papp Eszter témavezetőjével, Vattay Gábor fizikussal kiderítette, hogy a fehérjék egy része a rend és rendezetlenség határán, kvantumkritikus állapotban létezik. A Schrödinger és Szent-Györgyi nyomán tett felfedezés innovatív bioelektronikai eszközök kifejlesztését és a kvantumbiológiai folyamatok mélyebb megértését alapozhatja meg.
Egérkísérletek igazolták, hogy a táplálékkiegészítők súlyos kóros folyamatokat is támogathatnak a szervezetben.
Miért van szükségünk antioxidánsokra? És mi az összefüggés a káros oxigéngyökök és a fogak kihullását okozó skorbut között? A Qubit podcastsorozatában, a Darwin démonaiban Kun Ádám evolúcióbiológus és Mandl Péter bécsi kutatóorvos keresi a válaszokat.
A téli betegségszezonban agyba-főbe reklámozott vitamininfúziók, immunerősítő gyümölcsitalok, nagy mennyiségben szedett C-vitamin vagy gigantikus multivitamin-dózisok helyett a dietetikus és az élelmiszermérnök is a kiegyensúlyozott táplálkozást ajánlja a téli hónapokra, bár egy kis plusz D-vitamin azért nem árt.
Szent-Györgyi Albert az egyetlen magyar tudós, aki hazai pályán jutott el a Nobel-díjig. A C-vitamin atyja nem csupán zseniális biokémikus, hanem a mai értelemben vett tudománynépszerűsítés egyik úttörője is volt, aki meggyőződéses humanistaként küzdött a tudomány nemtelen célokra való felhasználása ellen.
A zsűri több mint kétszáz pályaműből 11 alkotást választott ki, köztük egy 18 éves diáklány személyes hangú animált történetét identitáskereséséről Magyarország és Vietnám között és egy általános iskolás duó magyar népmesékre építő számítógépes játékát.
Egy friss amerikai kutatásban azt vizsgálták, hogy tényleg jót tesz-e a cink és a C-vitamin annak, aki elkapta a koronavírust. Úgy tűnik, hogy nem: még azoknak sem lett jobb, akik különösen nagy dózisban kapták ezeket a szereket, viszont ennek a csoportnak a tagjai gyakrabban panaszkodott hányingerre és hasfájásra.
A C-vitamin immunerősítő hatása a mai napig vitatott tudományos kérdés, és még megfázások esetén sem egyértelmű, hogy mennyire hatásos. Bár folynak kísérletek, egyelőre semmilyen bizonyíték nem támasztja alá, hogy a C-vitamin fogyasztása segíthet megakadályozni, hogy valaki megkapja a COVID-19 betegséget.
A hiányos táplálkozás miatt még ma is előfordulhat a valaha kalózok és matrózok halálát okozó betegség, még akkor is, ha sok zöldséget eszünk, csak épp rosszul.