Sör, csoki, kukorica – 10 finomság, amire súlyos csapást mér a klímaváltozás
Mi várja majd az embert 25 év múlva a Balatonnál, ha inna egy sört, enne egy nutellás palacsintát, aztán kérne egy gombóc pisztáciát? És mi köze ennek a klímaváltozáshoz?
csokoládé
Mikor, ha nem a csokoládé világnapján aggódjunk a kakaóért?
A kakaó ára 2024-ben 400 százalékkal növekedett, és azóta sem csökkent jelentősen, amit ma már a fogyasztók is megéreznek. A fő tettes természetesen a klímaváltozás.
Jó hír a csokoládé szerelmeseinek: már fejlesztik az egészségesebb változatot
Ráadásul az új verzió fenntarthatóbb is.
Halálra ítélte a Lidl csokinyuszijait a svájci legfelső bíróság
Az aranyfóliás csokinyúl a bíróság szerint a patinás svájci csokigyár, a Lindt védjegye, ezért a hasonló dizájnnal előálló Lidl nem árulhatja többé a terméket az országban, és a megmaradt készleteket is be kellene olvasztania.
Csodálatos csokiscsöbröt találtak Mexikóban
Az edény Krisztus előtt 300 és időszámításunk szerint 250 között készülhetett, és egy barlangból került elő. A leletet az esővíz mosta ki az üledékből, a régészek azt remélik, hogy a barlangban még akadnak további kincsek is.
Tizenhét évig fejlődtek a kabócák a földben, fahéjas csokiban végezték
Javában zajlik az énekes kabócák rajzása Amerikában, egy marylandi cukrászat ebben pedig óriási üzleti lehetőséget talált: a több millió rovar jóformán kifogyhatatlan nyersanyagként szolgál, csak a bolt háta mögé kell kimenni megfogni őket, a vevők pedig úgy viszik a csokis kabócát, mint a cukrot.
A tejbevonónak leáldozott, minőségi édességet keresnek a magyarok
2020-ban a csokinyuszik is rossz évet zártak, és a gyártók arra számítanak, hogy 2021 sem lesz sokkal jobb. Húsvétkor jellemzően több fogy csokitojásból, mint kifejlett csokoládéállatokból, ám a fogyasztók kezdenek leszokni a locsolkodásról. Idén is meghallgattuk a Magyar Édességgyártók Szövetségének húsvéti csokihírmondóját.
A Ritter Sport háborút nyert a Milka ellen a négyzet alakú csoki ügyében
Az amerikai Mondelez tulajdonában álló Milka tíz éve próbálja megtörni a Ritter Sport monopóliumát a négyzetes csokik piacán Németországban. Most úgy tűnik, végleg lemondhatnak az alternatív Milkáról.
A Nestlé feltalálta az édes csokit, amihez nem kell hozzáadott cukor, sem édesítő
Japánban már ősztől árulják a 70 százalékos étcsokis KitKatet, ami már cukrozás nélkül édes – a kakaóbabot borító terméshús új felhasználási módjának köszönhetően.
Így főzték le 5300 éve az első kakaót
A több évezredes edényeken háromféleképpen is sikerült kimutatni a kakaó nyomait. Az eddigi legrégebbi kakaóemlék 3800 évvel ezelőttről származott, és egész máshol találták.