A méregtelenítő kúrák iránti érdeklődés töretlen, a méregtelenítő italok piaca pedig évről évre bővül, annak ellenére, hogy számos táplálkozástudományi szakértő szerint a léböjtölésnek nincs tudományos bizonyítékokkal alátámasztható jótékony hatása. Bóna Enikő, a Semmelweis Egyetem doktorjelöltje utánajárt annak, hogy milyen motivációk mozgatják a résztvevőket, és honnan ered az alternatív kúra sikere.
Az angol Huel (human fuel) zacskós ételei egészségesek, táplálók és környezetkímélők, de sosem nyernének Michelin-csillagot. A vállalat nem gasztronómiai élményként, hanem megoldásra váró problémaként tekint az evésre. Egy hétig teszteltem az instant készételeiket, és ha ez az étkezés jövője, én nem félek tőle.
Nem valószínű, hogy a COVID-19 járvány miatt áruhiányra kell számítani, de egy jó prepper mindenre felkészül: személyesen jártunk utána, milyen ennivalót lehet minimális erőfeszítéssel begyűjteni a természetben. Párolt vadkomló, csalánfőzelék, pitypangsaláta!
Amikor igazán fontos a szellemi teljesítmény, egyáltalán nem mindegy, mivel táplálkoznak a sakkozók, az egyéb szellemi sportokat űzők vagy épp a vizsgára készülő diákok, írja Gara Tícia női nemzetközi sakknagymester. Az biztos, hogy a cukor és a banán nem a legjobb választás, ha gondolkodni kell.
Egy Tel-Aviv-közeli barlangban talált csontok arra utalnak, hogy már több százezer évvel ezelőtt gondoltak arra az emberek elődjei, hogy raktározni kell az ételt.
Rájöttek, hogy a ketogén diéta javítja a katonák teljesítményét: a zsírdús és szénhidrátszegény élelmiszercsomagok könnyebbek, ráadásul olcsóbb is lenne az ellátás. A hátrány: a katonák a hétvégén sem pizzázhatnak be, az étrend ugyanis csak akkor működik, ha folyamatosan tartják magukat a diétához.
A nemzetközi EAT Alapítvány szakértői összeállítottak egy olyan „planetáris diétát”, amellyel a 2050-re 10 milliárdosra dagadó emberiség is egészségesen táplálható lenne.