1,7 milliárd ember élelmezését veszélyezteti a termőföldek leromlása
Az ENSZ élelmezési és mezőgazdasági szervezete, a FAO november 3-án publikálta 2025-ös globális jelentését.
FAO
Évente 60 millió tonna élelmiszer megy a kukába a világon
Vannak olyan EU-tagállamok, ahol évente fejenként több mint 200 kilogramm élelmiszert dobnak ki.
Nyolcvan éves az éhezés felszámolására alapított FAO – nyolc ábrán mutatjuk be, mit sikerült elérnie
Az ENSZ élelmezésügyi szervezete a második világháború vége óta küzd a fenntartható élelmezésért és a globális éhezés ellen, de a marhapestis felszámolását is neki köszönhetjük.
Nem váltak be az optimista jóslatok, egyre többen éheznek a Földön
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete tíz éve még úgy tervezte, hogy 2030-ra mindenhol megszűnik az éhínség. Ma azonban úgy tűnik, hogy ez nem fog összejönni, sőt, a helyzet látványosan romlik. Miért?
Lencse, borsó, cékla és mikrozöldségek – így képzeli el a fenntartható étkezést két magyar étterem séfje
A FAO és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület szerdai rendezvényén a tatai Platán Gourmet étterem Michelin-csillagos konyhafőnökének, Pesti Istvánnak és Bernát Dánielnek, a Szaletly Vendéglő és Kert séfjének bolygómentő fogásait is meg lehetett kóstolni.
Kutatók nyílt levélben tiltakoznak az állattenyésztés klímaterheléséről kiadott ENSZ-jelentés megtévesztő adatai miatt
A Guardian szerint több, mint 20 nemzetközi szakértő és közel száz környezetvédelmi szervezet „fejezte ki megdöbbenését”.
Egyre kevesebb húst esznek a gazdagok
Az OECD és FAO globális előrejelzése szerint 2032-ben a nyugat-európai és észak-amerikai húsfogyasztás közel fele csirke lesz.
A háború történelmi csúcsra emelte a globális élelmiszerárakat
A gabonafélék ára 17 százalékkal, a növényi olajoké 23 százalékkal nőtt egy hónap alatt, a cukor 20 százalékkal drágább, mint egy éve, a hús pedig többe kerül, mint valaha – jelentette az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete.
Kenyérkrízissel fenyeget a háború miatt leálló ukrán búzaexport
Oroszország a világ első számú búzaexportőre, Ukrajna az ötödik. A háború következményei így egy sor olyan országot érintenek, amelyek élelmezését eddig az onnan származó gabona biztosította. Magyarország ugyan megtermeli magának a kenyérnek valót, de a szomszédban zajló események a hazai élelmiszerpiacot is negatívan befolyásolják.
A koronavírus, az olajárnövekedés és a szélsőséges időjárás miatt emelkedtek rekordközelbe az élelmiszerárak
Radikális változtatás híján a klímaválság miatt tovább csökkent az import élelmiszerek hozzáférhetősége, és jóval nagyobb lesz a hiány, mint a történelemben bármikor.
A magyarok nem kérnek belőle, pedig már az asztalon a jövő superfoodja, a rovar
A rovar az evolúció leghatékonyabb fehérjetermelő gépezete, mégsem fogyasztjuk. Az EU-ban idén legalizálták a lisztkukacevést, és a fenntartható iparág nagy jövő előtt áll. Vannak azonban arra utaló jelek, hogy a rovaripar máris korrumpálódott, mások azt firtatják, mennyire fáj mindez az évi egybillió felhizlalt és vágóhídra küldött rovarnak.
ENSZ: Súlyosbodott az éhezés a világjárvány alatt
Az élelmezésbiztonság és a táplálkozás globális helyzetéről beszámoló friss jelentés szerint hiába tapasztalható előrelépés egyes területeken, a világ inkább visszafelé halad, és nem elsősorban a pandémia miatt.
Megállíthatatlanul nő az étolaj ára, mert Kína minden alapanyagot felvásárol
Az elmúlt egy évben elszabadultak a globális élelmiszer-árak, Magyarországon például negyedével drágult az étolaj. A töretlen áremelkedés okait a tőzsdei időjárás-spekulációban, az amerikai biodízellázban és abban kell keresni, hogy a sertéspestisjárvány végével újra több a disznó Kínában.
A világ legnagyobb élőállat-exportőre nem más, mint az Európai Unió
A világ élőállat-kereskedelmének 80 százalékáért az Európai Unió felel, 2019-ben 1,9 milliárd élő állatot exportáltak az unión kívülre, gyakran nyomorúságos körülmények között. Az unión belüli élőállat-kereskedelem ennél még tetemesebb, aminek oka a húsipar túlzott specializációja.
A felszín alatti ökoszisztémák fontosságára figyelmeztet a talaj világnapján az ENSZ
Az élelmezésügyi és mezőgazdasági világszervezet, a FAO által felkért több mint 300 kutató jelentése szerint a talajok rendkívül gazdag, és a felszín feletti folyamatokat alapvetően befolyásoló élővilága a korábbi elképzelésekkel szemben korántsem sérthetetlen.