A problémákat nem megenni kell, hanem beszélni róluk – mondja Bogár Nikolett evészavarkutató, aki szerint a gyerekkori traumák mellett a család túlzott gondoskodása is megágyazhat a káros étkezési szokások és evészavarok kialakulásának.
Az EU tudományos tanácsadó testületének friss jelentése szerint nem kell teljesen lemondani a húsevésről, de sokkal kevesebbet kell fogyasztani belőle. A fehérjét viszont pótolni kell valamivel – erre vázoltak fel alternatívákat.
Feláldoztuk az ízeket az elérhetőség oltárán? És mi a helyzet a tápanyagokkal? Tényleg kevesebb manapság a vitamin, a nyomelem és más tápanyag a kereskedelmi forgalomban elérhető zöldségekben és gyümölcsökben, mint tíz, húsz vagy harminc éve?
A vegyszerezett zöldségekre, gyümölcsökre vagy a cukorra érdemes odafigyelni, de rettegni még tőlük sem kell. Agrármérnök és dietetikusok mondják el, hogy néz ki a legjobb daganatmegelőző étrend, és mi a helyzet a bio-, a tartósított és a feldolgozott ételekkel.
Egy friss kutatás szerint az állatok mikrobiomja nem attól függ, hogy mit esznek, hanem attól, hogy melyik fajhoz tartoznak.
Szilágyi Áron háromszoros olimpiai bajnok kardvívó és Kopasz Bálint olimpiai bajnok kajakozó a Biomeet konferencián beszélgetett Takácsy Lilla sportdietetikussal és Vernes Réka háziorvossal arról, mit esznek és mit tesznek azért, hogy hosszú, kiegyensúlyozott életet élhessenek.
Már létezik tabletta, amivel helyre lehet állítani a mikrobiomot, de érdemes-e mindent egy gyógyszerrel elintézni? Schwab Richárd belgyógyász-gasztroenterológus a 8. Qubit Live közönségének kérdésére elmondta: nem.
A pszichiáter-pszichológus, a hallucinogének és a sámáni tudatállapotok kutatója a mikroboiommal foglalkozó 8. Qubit Live-on kifejtette, miért számít etalonnak a trópusi gyűjtögető-vadászó diéta, és miért lenne érdemes esténként kurkumával fogat mosni.
A Harvard Egyetem kutatói 25 évig követték 25 ezer nő egészségügyi adatait, és megfigyelték, hogy a mediterrán diétát követők 23 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg bármilyen okból a vizsgálati időszak alatt.
A Qubit keddi, telt házas eseményén Schwab Richárd gasztroenterológus, valamint Frecska Ede és Oczella Péter pszichiáterek vitatták meg, hogyan függenek össze a pszichiátriai kórképek a mikrobiommal, miért lehet jó depresszióra a ketogén diéta, és miért lenne érdemes örökre száműzni az életünkből az alkoholt.
A 2000 óta megjelent szakirodalom átfogó elemzéséből kiderült, hogy a rák és a szívbetegségek kockázata jóval alacsonyabb a növényi alapú étrendet követőknél, de ez nem azt jelenti, hogy mindenkinek fel kell adnia a húsevést.
Rendes böjti napokon, például nagyböjt idején a szigorú középkori előírások szerint egyáltalán nem volt szabad állati eredetű termékeket fogyasztani – de amikor Isten becsuk egy ajtót, az ember kinyit egy kiskaput.
A WWF friss, konkrét javaslatokat is tartalmazó étrendi országjelentése szerint a magyarországi táplálkozási szokások nem felelnek meg a nemzetközi egészségügyi ajánlásoknak, ráadásul az elfogyasztott ételek előállítása is fenntarthatatlan módon folyik.
A mediterrán étrend évek óta vezeti a legegészségesebb étrendek rangsorát, és más étkezési divatokkal ellentétben kutatások tucatjai bizonyítják jótékony hatásait. Így harcolj gyümölccsel, zöldséggel és olívaolajjal a rák, a cukorbetegség és a szívbajok ellen!
A 2-es típusú cukorbetegek egy friss kutatás szerint jobban odafigyelnek a kalóriabevitelre, ha nem hagyományos étrendváltozást javasolnak nekik az orvosok.