A figyelmünkön is ronthatnak az ultrafeldolgozott élelmiszerek
Már napi egy zacskó chips elfogyasztása mérhető figyelemromlással és lassabb információfeldolgozással járhat egy ausztrál felnőttek adatait vizsgáló kutatás szerint.
étrend
Mit egyen a magyar, ha fontos az egészsége?
Az egészségtelen és fenntarthatatlan módon előállított élelmiszerek fogyasztásában a világelsők közé sorolt Magyarországon nem létezik hivatalos táplálkozási ajánlás. Ezt a hiányt pótolja a Semmelweis Egyetem dietetikusainak nemzetközi és hazai jó példákat összehasonlító átfogó elemzése.
Az időszakos böjtölés nem hatékonyabb, mint bármilyen egyéb diétás módszer
Több különböző kutatás adatait összevetve úgy tűnik, nincs bizonyíték arra, hogy bármennyivel jobb lenne, mint más fogyási módszerek.
Alaposan cáfolják a paleolit diéta tanait friss kutatások: az ősemberek étrendjének akár felét növények tehették ki
Ráadásul az őskőkorszaki emberek már magvakat őröltek, gumókat főztek és dióféléket méregtelenítettek áztatással – ezek sehogy sem férnek bele az ételek feldolgozását elítélő paleo diétába.
Rohadt gyümölcsön és zöldségen hizlalt rovarok alapozhatják meg a jövő étrendjét
Az EU tudományos tanácsadó testületének friss jelentése szerint nem kell teljesen lemondani a húsevésről, de sokkal kevesebbet kell fogyasztani belőle. A fehérjét viszont pótolni kell valamivel – erre vázoltak fel alternatívákat.
Nehezebb lefogyni, ha közben ultrafeldolgozott élelmiszereket fogyasztunk
Erre jutott egy 55 fő bevonásával folytatott brit klinikai vizsgálat, ami az élelmiszerek feldolgozottságától függő testsúlycsökkenést vizsgálta.
A neandervölgyiek lárvadiétával tartották magukat csúcsformában
Legalábbis a Science Advances folyóiratban most megjelent tanulmány szerzői szerint.
Egy friss kutatás szerint a glutén mégsem okoz irritábilis bél szindrómát
Egy kanadai kísérlet részt vevői akkor is jelezték az IBS tüneteit, ha placebót kaptak, ha pedig glutént tartalmazó müzliszeletet ettek, de nem tudtak róla, semmi bajuk nem történt. A kutatók az online influenszereket vádolják a glutén démonizálásáért.
Heti két csirkemellnyi hús a maximum, ha fenntarthatóan akarunk étkezni
A Föld eltartó képessége egy nemrég közölt kutatás szerint heti 255 gramm húsfogyasztást képes fedezni. De ne szaladjunk marhahúsért, ha védeni akarjuk a bolygót.
Máshogy működik a zsiráfok bele, mint eddig hittük
Egy friss kutatás szerint az állatok mikrobiomja nem attól függ, hogy mit esznek, hanem attól, hogy melyik fajhoz tartoznak.
Magyar olimpikonok mikrobiom-elemzéssel tökéletesítik az étrendjüket, hogy kirobbanó formába kerüljenek
Szilágyi Áron háromszoros olimpiai bajnok kardvívó és Kopasz Bálint olimpiai bajnok kajakozó a Biomeet konferencián beszélgetett Takácsy Lilla sportdietetikussal és Vernes Réka háziorvossal arról, mit esznek és mit tesznek azért, hogy hosszú, kiegyensúlyozott életet élhessenek.
„Igazi változás nem jön a komfortzónából, éhezni is kell egy kicsit”
Mit tanulhatunk a törzsi gyógyítóktól? Szabad-e otthon próbálkozni a ketogén diétával? Hogyan hat a kefir depresszió ellen? Ezekről is szót ejtettek meghívott szakértőink a mikrobiomot körbejáró 8. Qubit Live kerekasztal-beszélgetésén.
A testsúlyt csökkentheti, de a koleszterinszintet növelheti a ketogén diéta
A szénhidrátmegvonás hatékony eszköz a fogyásban, de a diéta nem csak a testsúlyra van hatással, hanem a szív- és érrendszerre valamint a mikrobiomra is.
A mediterrán étrend követése negyedével csökkenti a nők halálozási kockázatát
A Harvard Egyetem kutatói 25 évig követték 25 ezer nő egészségügyi adatait, és megfigyelték, hogy a mediterrán diétát követők 23 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg bármilyen okból a vizsgálati időszak alatt.
Kecskevéres kolbász jaktejjel: mongóliai bronz üstök vizsgálata derített fényt a sztyeppei nomádok étrendjére
A 2700 éves leletek alapján az üstökben vért és tejet gyűjtöttek, amiket különbözőképpen hasznosítottak – a mongol konyha máig őrzi ezeket a módszereket.