A klímaváltozás már a sört is tönkreteszi
10.11.
Kevesebb és rosszabb minőségű komló terem, és a helyzet egyre romlik.
sör
Bátorságot adhat az alkohol, de nem néznek ki tőle jobban az emberek
08.30.
A sörszemüveg-hatás inkább mítosz, mint valódi tudomány, derül ki egy friss amerikai kutatásból.
Kímélnéd a környezetet? Itt a mosogatóvízből gyártott kísérleti sör
05.05.
Egy amerikai víztisztító cég és egy sörfőzde közös munkájának gyümölcse az újrahasznosított vízből főzött sör.
Ősi sörélesztőt találtak Írországban
2022.12.07.
Először került elő Európából a lágersörök erjesztéséhez szükséges sörélesztő. A talajminták alapján a kutatók úgy gondolják, hogy a vizsgált talajmintába akkor kerülhetett az élesztőgomba, amikor a sörfőzők a középkor végén a meleget kedvelő felső erjesztésű sörök után az alsó erjesztéssel kezdtek kísérletezni.
Legalább 20 ezer éve fogyasztunk alkoholt, de csak néhány száz éve vált igazán veszélyessé
2022.10.31.
Mióta világ a világ, az ember örömmel mérgezi magát alkohollal, de könnyen lehet, hogy enélkül a civilizáció sem alakult volna ki: egyesek szerint nem a mezőgazdaságból jött a sör, hanem a sör teremtette meg az igényt a nagybani gabonatermesztésre. A történelmünket végigkíséri az alkohol; Edward Slingerland filozófus-történész elmondja, miért.
Egy müncheni kocsmában már étolajjal is lehet fizetni a sörért
2022.07.20.
Veszélybe került a rántott hús, a Giesinger söröző vezetősége ezért egy liter napraforgóolajért egy liter sört ad. Eddig négyszáz liter cserélt gazdát.
Mi formálja a történelmet? Hát a sör!
2022.06.23.
A világ sorsát nem az osztályharc, az isteni gondviselés vagy a vakvéletlen alakítja, hanem az ember örök társa, a sör – legalábbis ez derül ki Bart Dániel új könyvéből, Az arany folyamból. Meg még az is, hogy mi köze a sörnek a hallucinogénekhez, és hogy mi az a gruit.
Ahogy Európa kocsmái újranyitnak, az emberek úgy veszik a sört, mint a cukrot
2022.04.20.
A Heineken forgalma a vártnál is jobban alakult, a cég bejelentette, hogy az orosz-ukrán háború miatti bizonytalanság ellenére is további növekedésre számít.
Bedrogozott sörrel építhették ki birodalmukat a Peruban évszázadokig élő warik
2022.01.12.
A warik hatalmas lakomákat csaptak az elit részvételével, ahol az általuk importált egzotikus, hallucinogén anyaggal turbózták fel a helyi sört, és így fontos társadalmi kapcsolatokat építhettek ki.
Gint készítenek az eladatlan sörből Japánban
2020.10.28.
A nyári olimpia és a turistaszezon elmaradt Japánban, pedig sokan készültek rá, a hoppon maradt főzdék és kocsmák így kénytelenek valahogy hasznosítani az eladatlan italokat. A sör lejár, a gin viszont tartós, ebből született a nagy sörmentés projektje.
A koronajárvány egyik legnagyobb nyertese a Corona sör
2020.04.02.
A COVID-19 kirobbanásakor sok helyen lehetett olvasni, hogy a vírustól való félelem miatt megzuhant a Corona sör népszerűsége, ennek valójában az ellenkezője igaz. A gazdasági válság további nyertesei a vécépapír-gyártók és a fertőtlenítőforgalmazók.
Az alkohol öl, butít, és még a vírus ellen is jó
2020.03.19.
Az Egyesült Államok után Európában is egyre több alkoholos italokat gyártó cég készít kézfertőtlenítőket a koronavírus miatti pánik enyhítésére. A készítményeket a legtöbb esetben ingyen osztogatják, és a buliba beszállt az ikonikus skót sörfőzde, a BrewDog is.
Az egysoros sorban állás néha több kárt okoz, mint amennyi hasznot hajt
2019.12.19.
Csóka Endre matematikus, a Rényi Alfréd Matematikai Kutatóintézet munkatársa sokat áll sorban, és közben nemcsak sokat bosszankodik, hanem sokat gondolkodik is. Itt az eredmény.
Dán tudósok: a felrázott sör habzik
2019.12.13.
A Dél-Dániai Egyetem posztdoktori kutatója, Elizaveta Sopina őszintén meglepődött az eredményen.
Elképesztő metánkibocsátással jár az Oktoberfest
2019.10.28.
Hatmillió turista, hétmillió liter sör, félmillió csirke és negyedmillió kolbászka: a müncheni Oktoberfest metánkibocsátását még úgy is meg tudták mérni, hogy a szervezők nem engedték be a fesztiválra a kutatókat.