A Föld eltartó képessége egy nemrég közölt kutatás szerint heti 255 gramm húsfogyasztást képes fedezni. De ne szaladjunk marhahúsért, ha védeni akarjuk a bolygót.
Lazacnak címkézik, mégis pisztráng, a csattogóhal valójában tilápia, nem is beszélve a veszélyeztetett vagy súlyosan veszélyeztett fajokról, amiket szintén valami másként adnak el.
Egy friss kutatás szerint a haltenyésztés környezeti lábnyoma még nagyobb, mint korábban hitték. A legfőbb gondot a halak etetése okozza, amit tengeri halászattal fedeznek.
A FAO és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület szerdai rendezvényén a tatai Platán Gourmet étterem Michelin-csillagos konyhafőnökének, Pesti Istvánnak és Bernát Dánielnek, a Szaletly Vendéglő és Kert séfjének bolygómentő fogásait is meg lehetett kóstolni.
Nem elég, hogy a nevében benne van, a fenntartható halászat definícióját a jelenlegi ismeretekhez és tudáshoz kell igazítani úgy, hogy ne merüljenek ki a tengeri erőforrások.
Persze föld is kell a fenntartható növénytermesztéshez, de egy új kutatás szerint akkor lesz az igazi a jalapeño, ha legalább 50 százalékban újrahasznosított üveghulladékban nő.
Most üthet vissza, hogy sokáig Kína volt a világ szeméttelepe, miközben feléltük a Föld nyersanyagkészleteit. Az EU a következő évtizedekben szeretne átállni a körforgásos gazdaságra, de a magyar környezetgazdász szerint ez nem lesz könnyű menet.
A WWF friss, konkrét javaslatokat is tartalmazó étrendi országjelentése szerint a magyarországi táplálkozási szokások nem felelnek meg a nemzetközi egészségügyi ajánlásoknak, ráadásul az elfogyasztott ételek előállítása is fenntarthatatlan módon folyik.
Az Exeteri Egyetem egy friss kutatása azt vizsgálta, hogy hogy lehetne visszacsalogatni a bevásárlóutcákba az embereket. Az eredmény szerint nem még több fast fashion ruhaboltra, hanem ruhajavítókra és szabókra lenne szükség.
Táplálóbb és a környezetnek is jobb a hibrid rizs, ami mandulás vagy vajas illatával és marhahúsra emlékeztető ízével egy komplett étkezést is kitehet.
15 évvel ezelőtt személyes elköteleződésből és a korábbi tapasztalatokból állt össze az ALTEO ötlete. Mára biogázüzemet, szabályozási központot, valamint nap- és szélerőműveket üzemeltet a cég az országban.
Az egykor a Buckingham-palota és a windsori kastély ablakait díszítő függönyök eddig a raktárban hevertek, a belőlük készült ruhadarabokat elárverezik.
Egy nagyvárosban a legtöbb zöldfelület magánkertekben, széttagozódva található, ezért közös ügyünk azokat rendben tartani. De van-e kiút a térkő, a rövidre nyírt gyep és a tujasor szentháromságából?
Azt igyekeztek megtudni, hogy az agrártárcának van-e bármilyen terve arra, hogy az Alföld ne száradjon végképp sivataggá – a tavalyi aszály óta ugyanis nem történt komoly előrelépés.
Hogyan lesznek villamosrajongó és biciklimániás gyerekekből autóra szoktatott fiatalok? Városi témákkal foglalkozó podcastsorozatunk extra epizódjában Édes Balázs urbanista beszélget vendégeivel a fenntartható közlekedési módokról és a biciklis átalakulásról.