zöldség

Hiánypótló kutatás: végre leírták a karfiol matematikáját

Hiánypótló kutatás: végre leírták a karfiol matematikáját

2021.09.09.

Nem kell többé tudatlanul ennünk: francia kutatók megállapították, mitől olyan szép és különleges a karfiol. A zöldség fraktálalakzatait az a genetikai „hiba” okozza, amelynek köszönhetően az osztódó sejtek nem tudnak virággá alakulni, mégis újra és újra próbálkoznak.

Az uborkaszezon legfényesebben ragyogó sztárja: az uborka

Az uborkaszezon legfényesebben ragyogó sztárja: az uborka

2021.08.14.

Magyarország egyik legkedveltebb zöldségének Indiában ringatták a bölcsőjét, ahonnan aztán az egész világon elterjedt. A görögök és a rómaiak rajongtak érte, Ur városában úgy uborkáztak, mintha nem lenne holnap, sőt, az uborkát még a Biblia is említi. Népszerűsége azóta is töretlen a hamburger kötelező uborkaszeletétől a magyar nyári ablakpárkányok kötelező eleméig, a kovászos uborkás üvegig.

Mi a közös Odüsszeuszban, Drakulában és a kolbászban?

Mi a közös Odüsszeuszban, Drakulában és a kolbászban?

2021.04.19.

Április 19-én van a fokhagyma világnapja, a növényé, ami nélkül lehet ugyan élni, de nem érdemes. Fokhagyma nélkül Odüsszeusz disznóvá változott volna, a piramisok talán meg sem épülnek, szegényebbek lennénk egy Drakulával, Olaszország talán sosem jön létre, és még rendes kolbászunk se lenne.

Kína agyafúrt trükkel próbál szigetté varázsolni egy apró földdarabot: zöldséget termeszt rajta a haditengerészeivel

Kína agyafúrt trükkel próbál szigetté varázsolni egy apró földdarabot: zöldséget termeszt rajta a haditengerészeivel

2020.05.23.

Ádáz küzdelem folyik a Dél-kínai-tenger szigeteinek ellenőrzéséért, amelyekre Kína mellett több környékbeli országnak is fáj a a foga. Ha ugyanis egy szigetről kiderül, hogy képes eltartani saját lakóit, az alapjaiban rajzolhatja át a térség hatalmi erőviszonyait. De működik-e a homokból termőföldet varázsló csodapaszta?

A szegények gyámolítója, a sebek gyógyítója: a csodálatos káposzta

A szegények gyámolítója, a sebek gyógyítója: a csodálatos káposzta

2020.02.01.

Vannak dolgok, amiket észre sem veszünk, annyira hétköznapinak tűnnek: ide tartozik a káposzta is. A kínaiak, a görögök és a kelták is ették, orvosságként is használták, de még a reneszánsz mestert, Rabelais-t is megihlették a káposztafejek. Nagyjából mindenki evett káposztát, de nem mindenki ugyanolyat, így nem is csoda, hogy számtalan babona és népszokás kötődik hozzá.